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                  三高一低,无解?“NO”璞真带你玩转餐饮业

                  admin | 2018-06-08

                  尽管餐道圣饮行业的竞争十分激烈,但是依然炙手可热,近几年餐饮行业的三高一低问题仍然困扰着很ξ 多人,

                  是众多餐饮经营者头痛的问题。

                  而餐饮行业的“三高一低”指的是:高人︼力成本,高房租,高食材成本》,低利润

                  那么针对餐饮行业中的▅这一问题,应该如何解决呢?


                  ?省时:标准〒化操作,节约时间

                  璞真博天堂网站登录为餐饮企业提供标准化产品,简化』操作方法,节约时间成本,帮助厨师高效∏率的操作,餐厅高效

                  率的运行。

                  ?省人:专业化▲培训,餐厅自己培◣养人才

                  餐厅可↓以自己培养人才,这对于一我發現修煉了這么多種功法般餐厅来说很难做到,而璞真博天堂网站登录可以轻松帮你们实现,通过标准◇化菜品

                  的操作培训,很快就能出师。

                  ?省钱:高Ψ 毛利菜品推荐,与消费者双赢

                  省钱,准确而言是增加高毛利品类的销售,增加销售额,提高利润率。在消费者集合在一起点餐的时候,推荐一些高毛利的

                  菜品,比如剁椒鱼头,而剁椒鱼头比较辣,又可以推荐消费者用餐的时⌒ 候搭配一款冷饮,一举两得。

                  剁椒鱼头


                  主料:鱼头500克

                  辅料:葱花5克

                  调料:璞真 红剁椒调拿出了儲物戒指味酱80克、鲜红辣椒50克、蒜茸10克、

                  豆豉3克、色拉油30克、生抽5克做成剁椒酱

                  做法:

                  1、将调料炒香备用

                  2、鱼头冲洗干净加盐1克、味精3克、姜葱个10克腌制15 分钟、去掉姜葱、将鱼头摆在盘中

                  3、将炒好的剁椒酱铺在鱼头身上金光暴漲上、入蒸笼蒸12分钟取出、撒上葱花、淋热油█即可


                  ?省心:品质更稳定


                  璞真博天堂网站登录专≡注复合调味品18年,专业的研发团所有人都不可能跑队,配合生产加工工艺的标准化呼操作,全面质量管理体系,

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                  能够使食客在短时间内品尝到美味,实现餐厅最大利益化。